• الرئيسية
• سياسة

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية، اليوم الأحد 17 مايو 2026، حالة من الاستقرار خلال بداية التعاملات، وفقًا للأسعار المعلنة من عدد من المزارع المحلية، وذلك في ظل استمرار جهود الدولة لضبط الأسواق وتوفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة للمواطنين.

ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع استمرار طرح كميات من بيض المائدة عبر المنافذ الحكومية والمبادرات المجتمعية، بما يساهم في تخفيف الأعباء عن الأسر المصرية.

أسعار البيض اليوم في الأسواق

جاءت أسعار البيض اليوم الأحد في الأسواق المحلية على النحو التالي:

• كرتونة البيض الأحمر:
  سجلت نحو 100 جنيه للجملة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 105 و110 جنيهات حسب المنطقة.
• كرتونة البيض الأبيض:
  سجلت نحو 95 جنيهًا للجملة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 100 و105 جنيهات وفقًا لمكان البيع.

ويختلف السعر النهائي للمستهلك من محافظة لأخرى نتيجة تكاليف النقل وهوامش الربح داخل منافذ البيع والمحلات التجارية.

جهود الدولة لضبط سوق البيض

تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة عبر منافذها الثابتة والمتحركة المنتشرة في مختلف المحافظات، بهدف توفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة للمواطنين ودعم استقرار الأسواق.

كما تعمل الوزارة على زيادة المعروض من السلع الغذائية الأساسية بشكل مستمر، بما يساهم في تحقيق التوازن بين العرض والطلب داخل السوق المحلي.

مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» ودعم المواطنين

وفي إطار الجهود المجتمعية، تستمر مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» في طرح السلع الغذائية ومنتجات المزارع الحكومية داخل المنافذ المتحركة المنتشرة في الميادين العامة.

وتوفر المبادرة المنتجات بأسعار تقل عن الأسواق بنسبة تتراوح بين 20% و30%، ما يساهم في تخفيف الأعباء الاقتصادية عن الأسر المصرية ومواجهة ارتفاع تكاليف المعيشة.

استقرار السوق وتوافر المعروض

ويرجع استقرار أسعار البيض خلال الفترة الحالية إلى توازن معدلات الإنتاج مع حجم الطلب، إلى جانب زيادة المعروض داخل المنافذ الحكومية والأسواق الرسمية.

كما ساهمت التوسعات في مشروعات الإنتاج الداجني خلال السنوات الأخيرة في دعم استقرار السوق المحلي وتوفير احتياجات المواطنين من البيض بشكل مستمر.

توقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة

ويرى خبراء السوق أن أسعار البيض قد تشهد حالة من الاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة، في ظل استمرار ضخ الإنتاج المحلي وتوفير المعروض عبر القنوات الرسمية، مع متابعة دورية من الجهات المعنية لضبط الأسواق ومنع أي ارتفاعات غير مبررة.

ويظل البيض من السلع الأساسية التي تحظى بمتابعة يومية من المواطنين، نظرًا لدوره المهم في الغذاء اليومي واعتماده كبديل اقتصادي للبروتين الحيواني.