• الرئيسية
• اقتصاد وبنوك

شهدت أسعار البيض في مصر، اليوم الثلاثاء 5 مايو 2026، حالة من الاستقرار داخل الأسواق المحلية والمزارع، وفقًا للأسعار المعلنة، وسط توازن بين العرض والطلب واستمرار جهود الدولة لضبط الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة للمواطنين.

ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة مستمرة من الجهات المعنية لأسواق السلع الغذائية، لضمان عدم حدوث ارتفاعات غير مبررة في الأسعار، خاصة للسلع الأساسية التي يعتمد عليها المواطن بشكل يومي.

أسعار البيض الأحمر والأبيض اليوم

سجلت أسعار البيض اليوم استقرارًا ملحوظًا، وجاءت على النحو التالي:

• كرتونة البيض الأحمر:
  105 جنيهات في المزارع (جملة)، بينما تراوحت للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا حسب المنطقة.
• كرتونة البيض الأبيض:
  105 جنيهات في المزارع (جملة)، بينما تراوحت للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا أيضًا وفقًا لمكان البيع.

ويعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن في السوق المحلي، مع ثبات نسبي في تكلفة الإنتاج وأسعار الأعلاف خلال الفترة الأخيرة.

استقرار سوق البيض في مصر

يأتي استقرار أسعار البيض في ظل جهود مستمرة من الدولة لدعم قطاع الإنتاج الداجني، والعمل على توفير السلع الغذائية الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية العالمية.

كما يساهم استقرار مدخلات الإنتاج في الحد من أي زيادات مفاجئة في الأسعار داخل الأسواق.

دور وزارة الزراعة في ضبط الأسواق

تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي المصرية طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة عبر منافذها الثابتة والمتحركة المنتشرة في مختلف المحافظات، بهدف تخفيف الأعباء عن المواطنين وضبط الأسواق.

وتأتي هذه الجهود ضمن خطة الدولة لضمان توافر السلع الأساسية بشكل مستمر وبأسعار مناسبة.

مبادرة “خير مزارعنا لأهالينا”

تستمر أيضًا مبادرة "خير مزارعنا لأهالينا" في توفير السلع الغذائية ومنتجات المزارع الحكومية عبر منافذ متنقلة في الميادين العامة، حيث تُباع المنتجات بأسعار تقل عن السوق بنسبة تتراوح بين 20% إلى 30%.

وتهدف المبادرة إلى دعم الأسر المصرية ومواجهة ارتفاع تكاليف المعيشة، إلى جانب تعزيز تواجد المنتجات المحلية في الأسواق.

توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة

يتوقع خبراء السوق استمرار حالة الاستقرار في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، في ظل استقرار مدخلات الإنتاج وتوافر المعروض، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة مرتبطة بتكاليف الأعلاف أو النقل.