• الرئيسية
• اقتصاد وبنوك

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية، اليوم السبت 2 مايو 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في بداية التعاملات، وفقًا للأسعار المعلنة بعدد من المزارع المحلية، وذلك في ظل استمرار جهود الدولة لضبط الأسواق وتوفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة للمواطنين.

وسجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 105 جنيهات للجملة، بينما تراوح سعرها للمستهلك ما بين 110 إلى 120 جنيهًا، بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع. ويعد البيض الأحمر من أكثر الأنواع طلبًا في الأسواق نظرًا لجودته واعتماد العديد من الأسر عليه كمصدر رئيسي للبروتين.

كما سجلت كرتونة البيض الأبيض نفس سعر الجملة عند 105 جنيهات، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا، ليحافظ بذلك على استقراره دون تغيرات ملحوظة مقارنة بالأيام الماضية، في ظل توازن العرض والطلب داخل السوق.

ويأتي هذا الاستقرار نتيجة زيادة الإنتاج المحلي من بيض المائدة، إلى جانب جهود الدولة في دعم قطاع الإنتاج الداجني، والذي يُعد من أهم القطاعات الحيوية في توفير الغذاء للمواطنين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار بعض السلع البديلة.

وفي هذا السياق، تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة من خلال منافذها الثابتة والمتحركة المنتشرة في مختلف المحافظات، ما يسهم في تخفيف الأعباء المعيشية عن المواطنين، ويعزز من استقرار الأسعار في الأسواق.

كما تستمر مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» في توفير منتجات المزارع الحكومية، بما في ذلك البيض، بأسعار أقل من الأسواق بنسبة تتراوح بين 20% إلى 30%، من خلال المنافذ المتنقلة المنتشرة في الميادين العامة، الأمر الذي يلقى إقبالًا كبيرًا من المواطنين.

وأكد عدد من التجار أن الأسعار الحالية مرشحة للاستمرار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استقرار تكاليف الإنتاج وتوافر المعروض، مع توقعات بزيادة الطلب مع اقتراب المواسم الاستهلاكية.

ويُعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي لا غنى عنها في المنازل المصرية، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وسعره المناسب مقارنة بمصادر البروتين الأخرى، ما يجعله عنصرًا رئيسيًا في النظام الغذائي اليومي.