• الرئيسية
• اقتصاد وبنوك

شهدت أسعار البيض اليوم السبت 16 مايو 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ داخل الأسواق المحلية والمزارع، بالتزامن مع استمرار جهود الدولة لتوفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة للمواطنين، خاصة مع زيادة معدلات الاستهلاك خلال الفترة الحالية.

ويتابع المواطنون بشكل يومي أسعار البيض باعتباره من أهم السلع الغذائية الأساسية داخل المنازل المصرية، نظرًا لاعتماده كمصدر رئيسي للبروتين، إلى جانب استخدامه في العديد من الصناعات الغذائية والمخبوزات، وهو ما يجعل حركة الأسعار محل اهتمام كبير لدى الأسر المصرية والتجار على حد سواء.

أسعار البيض الأحمر اليوم في الأسواق

استقرت أسعار كرتونة البيض الأحمر داخل المزارع والأسواق، حيث سجل سعر الكرتونة للجملة نحو 100 جنيه، بينما تراوح سعرها للمستهلك ما بين 105 و115 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.

وأكد عدد من التجار أن حالة الاستقرار الحالية ترجع إلى توافر المعروض بكميات مناسبة داخل الأسواق، بالإضافة إلى استمرار ضخ الإنتاج من المزارع المحلية بصورة منتظمة، ما ساهم في تحقيق توازن نسبي بين العرض والطلب.

ويُعد البيض الأحمر من أكثر الأنواع طلبًا لدى المستهلكين، خاصة مع اعتياد الكثير من الأسر على شرائه بشكل يومي، سواء للاستخدام المنزلي أو للمطاعم ومحال المخبوزات.

أسعار البيض الأبيض اليوم السبت 16 مايو 2026

كما سجلت أسعار البيض الأبيض حالة من الثبات خلال تعاملات اليوم، حيث بلغ سعر الكرتونة داخل المزارع نحو 100 جنيه للجملة، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 105 و115 جنيهًا بحسب المنطقة ومنافذ البيع المختلفة.

وأشار تجار إلى أن الفارق البسيط في الأسعار بين المناطق يرجع إلى تكاليف النقل وحلقات التداول داخل الأسواق، مؤكدين أن الأسعار الحالية تعتبر مستقرة مقارنة بالفترات الماضية التي شهدت ارتفاعات ملحوظة نتيجة زيادة أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج.

جهود الحكومة لضبط أسعار السلع الغذائية

وفي إطار خطة الدولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين، تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح كميات كبيرة من بيض المائدة بأسعار مخفضة عبر المنافذ الثابتة والمتحركة المنتشرة بمختلف المحافظات.

وتهدف هذه الخطوة إلى دعم المواطنين وتوفير السلع الأساسية بأسعار أقل من الأسواق، بما يساهم في مواجهة موجات ارتفاع الأسعار وتحقيق استقرار السوق المحلية.

وتحرص الوزارة بشكل مستمر على زيادة المعروض من المنتجات الغذائية والسلع الاستراتيجية، بالتنسيق مع الجهات المختلفة، لضمان تلبية احتياجات المواطنين خاصة في المواسم التي يرتفع فيها الطلب على المنتجات الغذائية.

مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» تواصل توفير السلع بأسعار مخفضة

وفي السياق نفسه، تواصل مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» توفير المنتجات الغذائية وبيض المائدة من خلال المنافذ المتنقلة المنتشرة في الميادين العامة والمناطق الحيوية بالمحافظات.

وتطرح المبادرة السلع الغذائية بأسعار تقل عن مثيلاتها في الأسواق بنسبة تتراوح بين 20 و30%، وذلك ضمن جهود الدولة لدعم الأسر المصرية ومواجهة ارتفاع تكاليف المعيشة.

وأكدت مصادر بوزارة الزراعة أن المبادرة تشهد إقبالًا كبيرًا من المواطنين، خاصة في ظل جودة المنتجات المعروضة وأسعارها المناسبة مقارنة بالأسواق التجارية.

توقعات باستمرار استقرار أسعار البيض

وتشير توقعات السوق إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، مدعومة بتوافر الإنتاج المحلي واستقرار حركة التداول داخل الأسواق، بالإضافة إلى الرقابة المستمرة على الأسواق والمنافذ التجارية.

كما يساهم التوسع في مشروعات الإنتاج الداجني وزيادة الطاقة الإنتاجية للمزارع في تعزيز استقرار الأسعار وتوفير احتياجات المواطنين من البيض والدواجن بشكل منتظم.