• الرئيسية
• سياسة

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر، اليوم الأحد 17 مايو 2026، حالة من الاستقرار خلال بداية التعاملات داخل الأسواق المحلية، وسط توازن في حجم العرض والطلب، واستمرار ضخ كميات إضافية من اللحوم عبر المنافذ الحكومية.

ويأتي هذا الاستقرار مدعومًا بزيادة المعروض من اللحوم نتيجة توسع الدولة في مشروعات الثروة الحيوانية خلال السنوات الأخيرة، والتي ساهمت في رفع معدلات الإنتاج المحلي وتقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.

أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المحلية

أعلنت البيانات الصادرة عن الأسواق المحلية أن أسعار اللحوم جاءت مستقرة نسبيًا اليوم، حيث سجلت:

• عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو
• اللحم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو حسب القطعة
• اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو
• الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو
• الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو

وتختلف الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا لنوعية اللحوم وجودتها وتكاليف النقل والتوزيع.

دعم حكومي لزيادة المعروض من اللحوم

تواصل الدولة جهودها لضبط سوق اللحوم من خلال التوسع في طرح المنتجات عبر المنافذ الحكومية، والتي تلعب دورًا مهمًا في توفير بدائل بأسعار مناسبة للمواطنين.

وتقوم جهات عدة، من بينها وزارة التموين والتجارة الداخلية والقوات المسلحة المصرية ووزارة الداخلية المصرية، بطرح كميات كبيرة من اللحوم داخل منافذ البيع الثابتة والمتحركة بأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق الحرة.

مشروعات الثروة الحيوانية تدعم استقرار الأسعار

وساهمت مشروعات الثروة الحيوانية التي نفذتها الدولة خلال السنوات الأخيرة في تعزيز الإنتاج المحلي من اللحوم، ما انعكس بشكل مباشر على استقرار الأسعار في الأسواق.

وتعمل الدولة على زيادة كفاءة الإنتاج الحيواني وتحسين السلالات وتوفير الأعلاف، بهدف تقليل الاعتماد على الاستيراد وتوفير احتياجات السوق المحلي بشكل مستدام.

إقبال المواطنين على المنافذ الحكومية

وشهدت المنافذ الحكومية إقبالًا متزايدًا من المواطنين خلال الفترة الأخيرة، خاصة مع استمرار استقرار الأسعار وتوافر اللحوم بأنواعها المختلفة، سواء البلدي أو المستورد أو المجمد.

ويفضل عدد كبير من الأسر شراء احتياجاتها من هذه المنافذ بسبب انخفاض الأسعار مقارنة بمحلات الجزارة التقليدية، إلى جانب ضمان جودة المنتجات المعروضة.

توقعات السوق خلال الفترة المقبلة

ويرجح خبراء السوق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، مع استمرار ضخ المعروض الحكومي وتوازن حركة الطلب في الأسواق.

كما أن استمرار التوسع في مشروعات الإنتاج الحيواني قد يسهم في تعزيز استقرار الأسعار على المدى المتوسط، مع تقليل تأثيرات تقلبات الأسواق العالمية على السوق المحلي.

ويظل ملف أسعار اللحوم من الملفات المهمة التي تحظى بمتابعة يومية من المواطنين، نظرًا لارتباطه المباشر بالاحتياجات الأساسية للأسر المصرية.