• الرئيسية
• اقتصاد وبنوك

شهدت أسعار الأسماك اليوم السبت 16 مايو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، أكبر أسواق تجارة الأسماك في مصر، حيث استقرت أسعار بعض الأصناف الشعبية، بينما سجلت أنواع أخرى ارتفاعات ملحوظة، خاصة الجمبري والسبيط والبوري، وسط زيادة الإقبال من المواطنين على شراء الأسماك مع بداية عطلة نهاية الأسبوع.

أحدث أسعار الأسماك والمأكولات البحرية داخل سوق العبور، مع الإشارة إلى إضافة ما بين 3 إلى 5 جنيهات على سعر الكيلو في أسواق التجزئة المختلفة بمحافظات الجمهورية.

أسعار البلطي اليوم في سوق العبور

حافظ سمك البلطي على مكانته كأكثر الأسماك طلبًا في الأسواق المصرية، نظرًا لسعره المناسب مقارنة بباقي الأنواع، وجاءت الأسعار كالتالي:

• البلطي نمرة 1 تراوح بين 78 و82 جنيهًا للكيلو.
• البلطي نمرة 2 سجل ما بين 75 و77 جنيهًا للكيلو.
• البلطي الأسواني تراوح سعره بين 30 و80 جنيهًا للكيلو وفقًا للحجم والجودة.

ويُعد البلطي من أكثر الأنواع استهلاكًا داخل البيوت المصرية، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن خلال الفترة الأخيرة، ما يدفع الكثير من الأسر للاتجاه إلى الأسماك كمصدر غذائي اقتصادي وغني بالبروتين.

أسعار البياض والقراميط والمكرونة السويسي

شهدت أسعار الأسماك النيلية تفاوتًا واضحًا، حيث سجل البياض البلدي مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية، وجاءت الأسعار على النحو التالي:

• البياض الأملس البلدي نمرة 1 تراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.
• البياض الأملس الخليجي وبحيرة ناصر نمرة 2 سجل من 80 إلى 140 جنيهًا للكيلو.
• القراميط والشيلان تراوحت بين 30 و70 جنيهًا للكيلو.
• المكرونة السويسي سجلت من 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو.

ويؤكد عدد من التجار أن حركة البيع تشهد استقرارًا نسبيًا خلال الفترة الحالية، مع زيادة الطلب على الأسماك الطازجة قبل موسم الصيف.

ارتفاع أسعار السبيط والجمبري في الأسواق

واصلت أسعار المأكولات البحرية تسجيل مستويات مرتفعة، خاصة الأصناف الفاخرة التي يزداد الطلب عليها داخل المطاعم والفنادق، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

• السبيط والكاليماري والسابيا تراوحت بين 250 و400 جنيه للكيلو.
• الجمبري الجامبو سجل من 960 إلى 1160 جنيهًا للكيلو.
• الجمبري نمرة 1 تراوح بين 830 و930 جنيهًا للكيلو.
• الجمبري نمرة 2 سجل من 740 إلى 800 جنيه للكيلو.

ويرجع ارتفاع أسعار الجمبري إلى زيادة تكاليف الصيد والنقل، بالإضافة إلى ارتفاع الطلب في الأسواق المحلية خلال الفترة الحالية.

أسعار البوري والسردين والماكريل المجمد

سجلت بعض أنواع الأسماك البحرية المجمدة استقرارًا ملحوظًا، بينما ارتفع سعر البوري بمختلف أنواعه، وجاءت الأسعار كالتالي:

• البوري نمرة 1 تراوح بين 180 و200 جنيه للكيلو.
• البوري نمرة 2 سجل من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو.
• السردين المجمد تراوح بين 30 و70 جنيهًا للكيلو.
• الماكريل المجمد سجل من 110 إلى 180 جنيهًا للكيلو.

ويُفضل عدد كبير من المواطنين شراء الأسماك المجمدة بسبب انخفاض أسعارها مقارنة بالأنواع الطازجة، فضلًا عن سهولة تخزينها لفترات طويلة.

جهاز تنمية البحيرات: تطوير البحيرات يعزز الإنتاج السمكي

وفي سياق متصل، أكد الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، أن توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بشأن تطوير البحيرات الطبيعية تمثل خطوة مهمة نحو استعادة الثروة السمكية المصرية وزيادة الإنتاج المحلي.

وأوضح أن الدولة نفذت أعمالًا موسعة لإزالة التعديات وتطهير البحيرات، خاصة بحيرة المنزلة، ما يساهم في تحسين جودة المياه وزيادة كميات الأسماك المنتجة، الأمر الذي ينعكس بشكل مباشر على دعم الأمن الغذائي وتوفير الأسماك بأسعار مناسبة للمواطنين.

وأضاف أن مشروعات الاستزراع السمكي الحديثة ساهمت خلال السنوات الأخيرة في تحقيق طفرة كبيرة بالإنتاج، مع التوسع في تطوير المزارع السمكية ورفع كفاءتها بما يلبي احتياجات السوق المحلية.