• الرئيسية
• منوعات

انتشرت في الفترة الأخيرة وصفة شعبية يروج لها بعض المهتمين بالطب البديل والفلكلور الصحي، وتقول إن غلي شرائح التفاح في الماء ثم شرب السائل الدافئ يساعد على تحسين الهضم وتخفيف الإمساك. وتُعرف هذه الوصفة باسم "ماء التفاح المغلي"، ويُشاع أنها تعمل على “تدفئة الأمعاء” وتحفيز حركة الجهاز الهضمي بشكل طبيعي. لكن، هل هناك أي دليل علمي يدعم هذه الادعاءات، أم أن الأمر مجرد خرافة شعبية؟

الفوائد المزعومة لماء التفاح المغلي

يدّعي أنصار هذه الوصفة أن شرب ماء التفاح الدافئ صباحًا قبل الوجبات أو قبل النوم يحفز الأمعاء على الحركة، ويقلل من مشكلة الإمساك لدى البالغين والأطفال. كما يزعم البعض أن المشروب يحتوي على عناصر غذائية مشابهة لتناول التفاح الكامل، بما في ذلك الألياف ومضادات الأكسدة، التي تدعم صحة الأمعاء وتغذي البكتيريا النافعة.

ما تقوله الدراسات العلمية

فإن ماء التفاح المغلي لا يقدم الفوائد الهضمية الكبيرة التي يُعتقد بها. السبب بسيط: الألياف الغذائية ومركبات البوليفينول المفيدة الموجودة في التفاحة نفسها تتركز أساسًا في الجزء الصلب والفواكه الكاملة، وعند غلي التفاح وتصفيته، تختفي معظم هذه العناصر من السائل، ما يجعل المشروب فقيرًا بالمواد المغذية مقارنة بتناول التفاحة كاملة.

وبالتالي، فإن الاعتماد على ماء التفاح المغلي كوسيلة أساسية لتحسين الهضم أو لعلاج الإمساك لا يُعد فعالًا علميًا، ويجب عدم اعتباره علاجًا بديلًا للأطعمة الغنية بالألياف.

الدور المحتمل للسوائل الدافئة

مع ذلك، هناك جانب بسيط قد يكون للمشروب تأثيره الإيجابي، لكنه ليس بسبب التفاح نفسه، بل يعود إلى حرارة السائل والترطيب الذي يقدمه للجسم. فالمشروبات الدافئة بشكل عام يمكن أن تساعد على تحفيز حركة الأمعاء قليلًا، كما أن الترطيب الكافي يساهم في تليين البراز، وهو أمر مفيد لمن يعانون من جفاف بسيط أو قلة السوائل في النظام الغذائي اليومي.

الإمساك وعلاجاته الفعلية

تؤكد الدراسات أن أفضل طرق الوقاية من الإمساك وتحسين الهضم تشمل تناول الأطعمة الغنية بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، مثل التفاح الكامل، الخضروات، البقوليات والحبوب الكاملة. هذه الأطعمة تزيد من حجم البراز، وتحفز الحركة الطبيعية للأمعاء، وتغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، وهو ما لا يقدمه ماء التفاح المصفى.

إضافة إلى ذلك، يساهم شرب كميات كافية من الماء يوميًا، وممارسة النشاط البدني المنتظم، في تحسين حركة الأمعاء والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل فعال. الاعتماد على المشروبات السريعة أو الوصفات الشعبية وحدها لا يكفي لتحقيق الفوائد المطلوبة.

نصائح لاستخدام ماء التفاح بشكل صحيح

رغم أن ماء التفاح المغلي ليس علاجًا للإمساك، إلا أنه يمكن أن يكون بديلًا صحيًا للمشروبات المحلاة مثل العصائر الصناعية أو المشروبات الغازية، إذ يضيف دفئًا وترطيبًا للجسم، ويمنح شعورًا بالراحة دون إضافة سعرات حرارية أو سكريات كثيرة. يمكن تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن، لكنه لا يغني عن تناول التفاح الكامل أو الخضروات والفواكه الأخرى الغنية بالألياف.

يبقى ماء التفاح المغلي وصفة سهلة التحضير وشائعة بين كثير من الناس، لكنها لا تمثل حلًا سحريًا لمشكلات الهضم أو الإمساك. الفوائد الحقيقية للأمعاء تتحقق من خلال تناول نظام غذائي متكامل غني بالألياف، وشرب كميات كافية من الماء، والحفاظ على النشاط البدني اليومي، وليس بالاعتماد على المشروبات الشعبية فقط. وبالتالي، يمكن استخدام ماء التفاح كمشروب داعم وصحي ضمن روتين غذائي متوازن، مع فهم حدوده العلمية وعدم المبالغة في الاعتقاد بقدرته على معالجة مشاكل الهضم.