أطعمة تتفوّق على الفراولة في فيتامين C… تعرف عليها
الفلفل الأحمر والبروكلي يتصدران القائمة
تُعد الفراولة من أشهر المصادر الطبيعية لفيتامين C، إذ يوفر نصف كوب منها نحو 42 ملغ من الفيتامين، أي ما يقارب نصف الاحتياج اليومي للبالغين. لكن هناك مجموعة من الأطعمة الشائعة التي تحتوي على كميات أكبر من فيتامين C، وتُعتبر خيارات ممتازة لتعزيز المناعة وصحة الجلد والأوعية الدموية.
أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين C
-
الفلفل الأحمر الحلو:
نصف كوب نيئ يحتوي على نحو 95 ملغ، أي أكثر من الاحتياج اليومي لمعظم البالغين. يُنصح بتناوله طازجًا للحفاظ على محتواه من الفيتامين. -
البرتقال وعصيره:
ثمرة برتقال متوسطة توفر حوالي 70 ملغ، بينما يحتوي ثلاثة أرباع كوب من عصير البرتقال الطازج على نحو 93 ملغ. يُفضل تناول العصير دون إضافة سكر. -
عصير الغريب فروت:
ثلاثة أرباع كوب منه تحتوي على نحو 70 ملغ من فيتامين C. يجب على مرضى القلب أو متناولي أدوية معينة استشارة الطبيب قبل الإكثار منه. -
الكيوي:
ثمرة متوسطة الحجم تحتوي على نحو 64 ملغ من فيتامين C، مع فوائد إضافية من الألياف ومضادات الأكسدة. -
الفلفل الأخضر:
نصف كوب نيئ يحتوي على نحو 60 ملغ من فيتامين C، ويمكن إضافته للسلطات والوجبات المالحة. -
البروكلي:
نصف كوب مطبوخ يوفر نحو 51 ملغ، أي أكثر من محتوى الفراولة في نفس الحصة. يُفضل طهيه على البخار أو في الميكروويف للحفاظ على العناصر الغذائية. -
كرنب بروكسل (الملفوف الصغير):
نصف كوب مطبوخ يحتوي على نحو 48 ملغ من فيتامين C، بالإضافة إلى مركبات نباتية مفيدة لصحة القلب.
تنويع المصادر يضمن فوائد صحية أكبر
حتى الأطعمة الأقل في محتوى فيتامين C مثل عصير الطماطم، الشمام، البطاطس، الملفوف، والقرنبيط، تسهم في تغطية الاحتياج اليومي عند تناولها بانتظام. ومع أن الفراولة تظل خيارًا صحيًا ممتازًا، فإن تنويع مصادر الفيتامين C يعزز المناعة ويدعم الصحة العامة على المدى الطويل.