• الرئيسية
• اقتصاد وبنوك

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي مع بداية التعاملات، وذلك في ظل زيادة المعروض من اللحوم نتيجة التوسع في مشروعات الثروة الحيوانية التي تنفذها الدولة خلال السنوات الأخيرة، وهو ما ساهم في تعزيز الإنتاج المحلي وتلبية احتياجات السوق.

ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع استمرار ضخ كميات كبيرة من اللحوم داخل الأسواق والمنافذ الحكومية، مما ساعد على تحقيق توازن نسبي بين العرض والطلب.

أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المحلية

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي استمرار طرح اللحوم البلدية الطازجة داخل الأسواق بأسعار متفاوتة حسب المنطقة ونوع القطعة، وجاءت الأسعار على النحو التالي:

• عرق الفلتو البلدي: حوالي 430 جنيهًا للكيلو
• اللحم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو حسب القطعة
• اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو
• الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو
• الكبدة الضأن: حوالي 320 جنيهًا للكيلو

وتختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى وفقًا لمستوى العرض والطلب وجودة الذبح والتجهيز.

استقرار السوق بفضل زيادة الإنتاج المحلي

ويرجع استقرار أسعار اللحوم خلال الفترة الحالية إلى زيادة الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء، نتيجة تنفيذ الدولة لعدد من المشروعات القومية في قطاع الثروة الحيوانية، والتي تستهدف تقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.

كما ساهمت هذه المشروعات في رفع كفاءة الإنتاج وتحسين سلاسل الإمداد، بما انعكس بشكل مباشر على استقرار الأسعار داخل الأسواق.

دور المنافذ الحكومية في ضبط الأسعار

وفي السياق ذاته، ساهمت المنافذ التابعة لعدد من الجهات الحكومية في زيادة المعروض من اللحوم داخل الأسواق، وعلى رأسها:

• القوات المسلحة المصرية
• وزارة الداخلية المصرية
• وزارة التموين والتجارة الداخلية

وتعمل هذه المنافذ على طرح اللحوم بأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق الحرة، ما جعلها خيارًا مفضلًا لشريحة كبيرة من المواطنين.

إقبال المواطنين على المنافذ المخفضة

وشهدت المنافذ الحكومية إقبالًا ملحوظًا من المواطنين خلال الفترة الأخيرة، نظرًا لاستقرار الأسعار وتوافر اللحوم بشكل مستمر، إلى جانب الجودة التي تقدمها هذه المنافذ.

ويأتي ذلك في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء المعيشية عن المواطنين، وضبط الأسواق ومنع أي ممارسات احتكارية قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

توقعات السوق خلال الفترة المقبلة

ويرى خبراء أن استمرار ضخ المعروض وزيادة الإنتاج المحلي من اللحوم من شأنه أن يساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استمرار التوسع في مشروعات الثروة الحيوانية.

كما يتوقع أن تظل الأسعار ضمن نطاقها الحالي ما لم تحدث تغييرات كبيرة في تكاليف الإنتاج أو سلاسل الإمداد العالمية.

جهود الدولة لتحقيق التوازن في السوق

تواصل الدولة جهودها في دعم قطاع الثروة الحيوانية، بهدف تحقيق الاكتفاء النسبي من اللحوم الحمراء، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، بما ينعكس إيجابًا على استقرار الأسعار في السوق المحلي.

وتأتي هذه الجهود ضمن خطة شاملة لتعزيز الأمن الغذائي وتحسين مستوى المعيشة للمواطنين.