• الرئيسية
• أخبار

أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أهمية الاستمرار في إنتاج الدقيق والخبز المدعم بالمواصفات القياسية، لضمان تلبية احتياجات المواطنين وضمان استقرار الأسواق خلال الأشهر المقبلة. جاء ذلك خلال جولته التفقدية لمطحن سلندرات الإسكندرية، بحضور الفريق أحمد خالد، محافظ الإسكندرية، حيث تم متابعة سير العمل ورفع الطاقة الإنتاجية اليومية للمطحن.

رفع الطاقة الإنتاجية لمطحن سلندرات الإسكندرية

خلال الجولة، تم الإعلان عن زيادة الطاقة الإنتاجية اليومية لمطحن سلندرات من 500 طن إلى 600 طن، في خطوة تهدف إلى تعزيز المخزون الكافي من الدقيق لتغطية احتياجات الأفران. وأوضح الوزير أن الهدف من هذه الزيادة هو ضمان توفر الخبز المدعم لجميع المواطنين مع الالتزام الصارم بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

وأشار الدكتور فاروق إلى أن نظم الرقابة على المطاحن ستستمر بشكل صارم، للتأكد من سلامة المنتج وتوفير سلاسة في التوريد للأسواق المحلية، مشددًا على أن التزام المطاحن بالمواصفات القياسية يعد من أولويات وزارة التموين.

معارض "أهلا رمضان 2026" وطرح السلع بأسعار مناسبة

على صعيد آخر، شدد وزير التموين على ضرورة طرح السلع الغذائية الأساسية ضمن معارض "أهلا رمضان 2026" بأسعار تقل عن أسعارها في المنافذ التجارية الخارجية، بهدف حماية القدرة الشرائية للمواطنين خلال موسم رمضان.

وأشار إلى أن المجمعات الاستهلاكية والتموينية تمثل خط الدفاع الأول لضبط الأسواق وحماية المستهلك، خاصة في الفترات التي تشهد زيادة في الطلب على السلع الغذائية. وأضاف أن الوزارة تعمل على توفير كافة المستلزمات الأساسية بأسعار مناسبة، بما يضمن تحقيق التوازن بين العرض والطلب ويحد من أي زيادات مفاجئة في الأسعار.

الرقابة والتفتيش لضمان جودة المنتجات

كما شدد الدكتور فاروق على استمرار تطبيق نظم الرقابة الصارمة على المطاحن والأسواق لضمان جودة المنتجات المقدمة للمواطنين. وأوضح أن الوزارة تقوم بمتابعة دورية لجميع المطاحن لضمان التزامها بالمواصفات القياسية للدقيق والخبز المدعم، مع اتخاذ الإجراءات القانونية ضد أي مخالفات قد تؤثر على سلامة المستهلك.

وأضاف الوزير أن هذه الإجراءات تأتي في إطار جهود الدولة لتأمين الغذاء للمواطنين، وضمان وصول المنتجات بأسعار عادلة وجودة عالية، مع الحفاظ على استقرار السوق خلال الفترات ذات الضغط الاستهلاكي العالي.

جهود الوزارة لضمان استقرار الأسواق خلال رمضان

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تعمل وزارة التموين على تعزيز المخزون الاستراتيجي للسلع الأساسية، بما في ذلك الدقيق والزيت والسكر واللحوم والدواجن. وأكد الوزير أن توفير هذه السلع بأسعار مناسبة في المعارض والمجمعات التموينية يساهم في خفض الأسعار وضمان توافر المنتجات لجميع الفئات.

وأشار إلى أن الوزارة تستهدف مواصلة تحسين خدمات المجمعات التموينية والمعارض الموسمية، وتقديم سلع بأسعار مخفضة لدعم محدودي الدخل وتحقيق العدالة الاجتماعية.

التزام كامل بمعايير الجودة والسلامة

أوضح الدكتور شريف فاروق أن الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية يمثل حجر الأساس في استراتيجية الوزارة، حيث يتم متابعة مراحل الإنتاج من الدقيق إلى الخبز المدعم، لضمان وصول المنتج للمستهلك النهائي بجودة عالية. كما أشار إلى أن الرقابة المشددة على المطاحن تساهم في منع أي تجاوزات قد تؤثر على جودة الخبز وسلامة المواطنين.