• الرئيسية
• أخبار

اجتماع للتعاون المؤسسي في منظومة سلامة الغذاء

عقد الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء اجتماعا مع الدكتور مجدي حسن نقيب الأطباء البيطريين لبحث سبل التعاون المشترك وتعزيز الدور المهني للأطباء البيطريين في دعم الرقابة على المنتجات ذات الأصل الحيواني ضمن منظومة سلامة الغذاء في مصر.

يأتي اللقاء في إطار التنسيق المؤسسي بين الجهات الوطنية المعنية بتطوير منظومة الرقابة الغذائية وتكامل الأدوار لضمان الالتزام بالمعايير المعتمدة لحماية صحة المستهلك.

دور الأطباء البيطريين في السلسلة الغذائية

أكد رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الأطباء البيطريين يمثلون أحد الأعمدة الرئيسية في منظومة ضمان سلامة الغذاء من المزرعة إلى المائدة نظرا لارتباط دورهم بجميع حلقات تداول المنتجات الحيوانية سواء في مراحل الإنتاج أو النقل أو التداول أو العرض للاستهلاك.

وأوضح أن الهيئة تعتمد على الكوادر البيطرية في تنفيذ أعمال التفتيش الميداني والفحص الفني ومتابعة الاشتراطات الصحية داخل المنشآت الغذائية التي تتعامل مع اللحوم ومنتجات الدواجن والأسماك والألبان ومشتقاتها.

وأشار الهوبي إلى حرص الهيئة على تعزيز التكامل بين خططها الرقابية وبين الخبرات الفنية للأطباء البيطريين بما يسهم في تطوير أساليب التفتيش وتطبيق الممارسات المهنية وفق أحدث المعايير الدولية المعتمدة في مجال سلامة الغذاء.

وأكد استمرار العمل على دعم الكوادر المؤهلة والاستفادة من الإمكانات العلمية للنقابة في الارتقاء بمستوى الأداء الرقابي.

دعم النقابة وتكامل الجهود

من جانبه أكد نقيب الأطباء البيطريين تقديره للجهود التي تبذلها الهيئة القومية لسلامة الغذاء في توحيد الإجراءات الرقابية ورفع كفاءة منظومة التفتيش، مشددا على استعداد النقابة لتقديم الدعم البشري اللازم من خلال إتاحة الكوادر المؤهلة للمشاركة في جهود الرقابة الميدانية بحسب الاحتياجات الفعلية للمناطق المختلفة.

وأوضح مجدي حسن أن نقابة الأطباء البيطريين تولي اهتماما خاصا بتعزيز دور الطبيب البيطري في حماية الصحة العامة ومراقبة جودة المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني لما لهذا الدور من تأثير مباشر على سلامة المستهلكين واستدامة الثقة في الأسواق المحلية.

محاور التعاون المشترك

بحث الجانبان خلال الاجتماع عددا من الموضوعات التنفيذية الهادفة إلى تعزيز كفاءة منظومة الرقابة، وتضمنت المناقشات التوسع في مشاركة الأطباء البيطريين ضمن فرق التفتيش التابعة للهيئة في المنشآت الغذائية التي تتعامل مع المنتجات الحيوانية بما يشمل المجازر ومصانع الأغذية ومخازن الحفظ والتوزيع وأسواق التداول.

كما جرى بحث التنسيق في برامج التدريب والتأهيل الفني لتطوير مهارات شباب الأطباء البيطريين في مجالات سلامة الغذاء وتطبيق نظم الممارسات الصحية الجيدة وأنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة بما يعزز قدرتهم على أداء مهام التفتيش والرقابة وفقا للضوابط الحديثة المعمول بها دوليا.

وتناول اللقاء دراسة تنفيذ مبادرات مشتركة بين الهيئة والنقابة تستهدف الارتقاء بمستوى سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك من خلال إطلاق برامج توعية مهنية وتدريبية تستهدف العاملين في المنشآت الغذائية إلى جانب إعداد أدلة إرشادية للرقابة على المنتجات ذات الأصل الحيواني لضمان الالتزام باشتراطات التداول والتخزين والنقل.

وأكد الجانبان في ختام الاجتماع أهمية استمرار التواصل والتنسيق الدوري لضمان تنفيذ ما يتم الاتفاق عليه وبما يعزز تكامل جهود الدولة في تطوير منظومة سلامة الغذاء وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.