الزراعة تكشف حقيقة رش الطماطم بمادة ”الإيثريل” لتسريع النضج والتلوين الخارجي
أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانًا بشأن ما أثير عبر مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي حول وجود طماطم في الأسواق تم رشها بمادة "الإيثريل" لتسريع النضج والتلوين الخارجي للثمرة.
وقالت الوزارة إن الحديث بهذا الصدد لا أساس له من الصحة، مشيرة إلى أن اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يرجع إلى عدد من الأسباب، من بينها:
-
الإجهاد الحراري: ارتفاع درجات الحرارة عند النضج أو التقلبات في درجات الحرارة، حيث يؤدي ارتفاع وانخفاض درجة الحرارة أثناء نضج الثمار إلى التأثير على تكوين صبغة الليكوبين، المسؤولة عن اللون الأحمر في ثمار الطماطم.
-
العوامل التغذوية: نقص التسميد بالبوتاسيوم والكالسيوم أو زيادة التسميد النيتروجيني.
وأوضحت الوزارة أن هذه الأسباب، منفردة أو مجتمعة، تسبب اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم، وليس لها أي علاقة برش الثمار بأي مواد لتلوينها.
وأكدت الوزارة أن تناول الطماطم المتأثرة بهذه الظروف المناخية أو التغذوية ليس له أي تأثير سلبي على صحة المستهلكين.
وناشدت وزارة الزراعة وسائل الإعلام ورواد مواقع التواصل الاجتماعي بتوخي الدقة والحذر عند نقل المعلومات، واستقاء البيانات من مصادرها الرسمية، منعًا لحدوث بلبلة وإثارة الرأي العام.
