• الرئيسية
• اقتصاد

استقرار أسعار الدواجن رغم ارتفاع الطلب

أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن أسعار الدواجن لن تشهد أي زيادات خلال الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أن وفرة المعروض في السوق المحلي وارتفاع حجم الفائض إلى نحو 15% ساهمت في استقرار الأسعار.
وأضاف أن بعض الشركات بدأت بالفعل دراسة فتح أسواق تصديرية جديدة لاستيعاب حجم الفائض، مما يعزز استقرار السوق المحلي.

تحديات البيع العشوائي للطيور الحية

أوضح السيد أن عدم شعور المستهلك بانخفاض الأسعار يرجع إلى استمرار عمل محلات بيع الطيور الحية بصورة عشوائية، رغم صدور قرار بإلغاء تراخيصها منذ عام 2009، مؤكّدًا أن هذه الممارسات تهدد صناعة الدواجن وتضر بالمستهلكين.
وأشار إلى أن الدواجن المبردة والمجمدة تعتبر الأكثر أمانًا وصحة للمستهلك، داعيًا وزير الزراعة إلى تفعيل قانون 70 لسنة 2009 لتحويل منظومة البيع من الحي إلى المبرد والمجمد.

مزايا التحول إلى الدواجن المبردة والمجمدة

أوضح رئيس شعبة الدواجن أن التحول إلى البيع المبرد والمجمد يحمل مزايا صحية واقتصادية، أبرزها:

• الحد من حلقات التداول التي ترفع الأسعار.
• تحويل الدواجن إلى سلعة قابلة للتخزين.
• إمكانية إدراجها في البورصة السلعية المصرية لتسعير منظم وشفاف.

أسعار البيض خلال الصيف

فيما يتعلق بأسعار البيض، أوضح السيد أن الزيادة الحالية طفيفة جدًا وتُعد طبيعية خلال فصل الصيف، نتيجة ارتفاع الطلب من شركات الحلويات والمطاعم، بالإضافة إلى زيادة الاستهلاك في المصايف.