• الرئيسية
• اقتصاد وبنوك

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر، اليوم الأحد 12 أبريل 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ مع بداية التعاملات في الأسواق المحلية، وذلك في ظل زيادة المعروض وتحسن معدلات الإنتاج الناتجة عن مشروعات الثروة الحيوانية التي تنفذها الدولة.

ويأتي هذا الاستقرار نتيجة توازن نسبي بين العرض والطلب، إلى جانب دور المنافذ الحكومية في توفير اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين.

أسعار اللحوم البلدية اليوم في الأسواق

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن توفير اللحوم البلدية الطازجة داخل الأسواق والمنافذ المختلفة بأسعار تتراوح بين:

• اللحوم البلدية الطازجة: من 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة

ويختلف السعر النهائي حسب الموقع الجغرافي ونوع التقطيع وجودة اللحوم المعروضة.

أسعار اللحوم بأنواعها المختلفة

جاءت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية اليوم على النحو التالي:

• عرق الفلتو البلدي: حوالي 430 جنيهًا للكيلو
• اللحوم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيه حسب القطعة
• اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو
• الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو
• الكبدة الضأن: حوالي 320 جنيهًا للكيلو

ويُلاحظ وجود تفاوت في الأسعار حسب نوع اللحوم وجودتها ومصدرها في السوق.

استقرار الأسعار نتيجة زيادة الإنتاج المحلي

يرجع استقرار أسعار اللحوم الحمراء إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة الإنتاج المحلي من خلال مشروعات الثروة الحيوانية التي أطلقتها الدولة خلال السنوات الأخيرة.

كما ساهمت جهود التوسع في التربية والتسمين، بالإضافة إلى دعم صغار المربين، في رفع المعروض من اللحوم داخل الأسواق وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

دور المنافذ الحكومية في ضبط الأسعار

تلعب المنافذ التابعة للقوات المسلحة ووزارات الزراعة والداخلية والتموين دورًا مهمًا في استقرار سوق اللحوم، من خلال طرح كميات كبيرة بأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق الحرة.

وتوفر هذه المنافذ اللحوم بشكل مستمر، مما ساهم في خلق حالة من التوازن السعري، وجعل شريحة واسعة من المواطنين تعتمد عليها كمصدر رئيسي لشراء اللحوم.

جهود الدولة لتحقيق الأمن الغذائي

تأتي هذه الجهود في إطار استراتيجية الدولة المصرية لتحقيق الأمن الغذائي، من خلال زيادة الإنتاج المحلي من اللحوم، وتوسيع قاعدة التربية الحيوانية، وتحسين سلاسل التوريد.

كما تهدف الدولة إلى تقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، وضمان توفير منتجات غذائية آمنة وبأسعار مناسبة لجميع المواطنين.

سوق اللحوم في مصر.. نحو استقرار تدريجي

يشير الوضع الحالي إلى أن سوق اللحوم في مصر يسير نحو حالة من الاستقرار التدريجي، مدعومًا بسياسات حكومية تستهدف ضبط الأسعار وتحسين الإنتاج المحلي.

ومن المتوقع استمرار هذا الاستقرار في حال استمرار ضخ المعروض بنفس المعدلات الحالية خلال الفترة المقبلة.