• الرئيسية
• منوعات

تلعب التغييرات الغذائية دورًا مهمًا في السيطرة على مستويات السكر في الدم، خاصة لدى المصابين بمقدمات السكري أو السكري من النوع الثاني. وبينما تُستخدم التوابل عادة لتحسين نكهة الطعام، كشفت دراسات حديثة عن فوائد صحية إضافية لبعضها، وعلى رأسها القرفة وجوزة الطيب.

وبحسب موقع Verywell Health، تُعد القرفة الخيار الأكثر فاعلية حاليًا للتحكم في مستويات السكر في الدم، مقارنة بجوزة الطيب التي لا تزال الأدلة العلمية على فوائدها لدى البشر محدودة.

فوائد القرفة لمرضى السكري

أظهرت عدة دراسات أن تناول القرفة بانتظام قد:

• يخفض مستوى السكر في الدم الصائم

• يحسّن مؤشر الهيموغلوبين السكري (HbA1c)

• يعزز حساسية الإنسولين

• يقلل الارتفاع المفاجئ للسكر بعد الوجبات

وتعمل القرفة من خلال محاكاة عمل الإنسولين، ما يساعد الخلايا على امتصاص الغلوكوز بكفاءة أكبر. كما تحتوي على مضادات أكسدة قوية تقلل الالتهابات، وقد تساهم في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر أمراض القلب المرتبطة بالسكري.

ماذا عن جوزة الطيب؟

تمتلك جوزة الطيب خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، وأظهرت بعض الدراسات على الحيوانات تحسنًا في حساسية الإنسولين، إلا أن هذه النتائج لم تُثبت سريريًا على البشر حتى الآن، ما يجعلها أقل توصية مقارنة بالقرفة.

الجرعة الآمنة

تشير الدراسات إلى أن الجرعة الفعالة من القرفة تتراوح بين 1 و6 غرامات يوميًا، لكن الإفراط في تناول قرفة "كاسيا" قد يسبب أضرارًا بالكبد بسبب مادة الكومارين، لذلك يُنصح بعدم تجاوز غرام واحد يوميًا دون استشارة الطبيب.

الخلاصة

رغم الفوائد المحتملة لكل من القرفة وجوزة الطيب، تبقى القرفة الخيار الأكثر أمانًا وفاعلية علميًا لدعم التحكم في سكر الدم، على أن تُستخدم ضمن نظام غذائي صحي وتحت إشراف طبي، وليس كبديل عن العلاج الدوائي.