• الرئيسية
• منوعات

بعد سن الخمسين، تزداد قابلية جسم الإنسان للتدهور والإصابة بالأمراض المختلفة، ما يجعل الوعي بالعادات الغذائية الخاطئة أمرًا بالغ الأهمية للوقاية من الأمراض المزمنة، وعلى رأسها السرطان.

وفي هذا السياق، حذّرت الدكتورة بريتي سوبهيدار، من مركز هاكنساك الطبي الجامعي، من الإفراط في تناول بعض الأطعمة، مؤكدة أن الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والكعك، والمشروبات الغازية، تزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة لدى من تجاوزوا الخمسين من العمر.

وبحسب ما نقله موقع Healthmail، فإن هذه الأطعمة تتسبب في ارتفاع حاد بمستويات السكر في الدم، وتحفّز إفراز الأنسولين وعامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF-1)، المسؤول عن تنظيم انقسام الخلايا، مشيرة إلى أن ارتفاعه المزمن قد يؤدي إلى نمو غير منضبط للخلايا السرطانية.

وأوضحت الطبيبة أن الكربوهيدرات المكررة تسهم في زيادة الالتهابات المزمنة وتكوين الجذور الحرة، التي تلحق أضرارًا بالخلايا والحمض النووي، ومع التغيرات الأيضية والهرمونية التي تحدث بعد سن الخمسين، يصبح الجسم أكثر حساسية لهذه الأضرار، ما يضاعف أهمية التغذية السليمة في الوقاية من السرطان.

أطعمة تحمي من السرطان
وأوصت الدكتورة بريتي باتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه الطازجة، والبقوليات، والدهون الصحية، والبروتينات الخالية من الدهون، مؤكدة أن هذه الأطعمة تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، وتقليل الالتهابات، وتزويد الجسم بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.

وشددت على أن الوقاية لا تعني الامتناع التام عن بعض الأطعمة، بل تقليل استهلاكها ودمجها ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، كجزء من استراتيجية طويلة الأمد للحد من خطر الإصابة بمرض السرطان.